• Mittagstisch

    Liebe Gäste, danke für Euer Interesse an unserem Mittagstisch. Bis zum Ende des Konzeptes am Obermünsterplatz sind wir nun komplett ausgebucht. Bitte verfolgt hier weiter, wo unsere Küche ab November landet, wir stellen Euch eine Buchungsmöglichkeit für den neuen Standort so bald, als möglich zur Verfügung. Es war eine wunderbare Zeit mit Euch und wir […]

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    Mittagstisch

  • Ambiente wie in Berlin, Essen wie bei Oma.

    Hauser goes TV:  → Zur Sendung des Bayerischen Rundfunks aus der Reihe „Zwischen Spessart und Karwendel“  

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    Ambiente wie in Berlin, Essen wie bei Oma.

  • Slow Food ein- und ausatmen…

    Es geht um nicht weniger, als die fundamentalen Grundlagen unseres Zusammenlebens. Wie wir miteinander umgehen, ob wir Verantwortung für unser Tun übernehmen und ob es gut, sauber und fair bei uns zugeht.

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    Slow Food ein- und ausatmen…

  • Küchenbotschaft zwischen den Jahren

    Ihr lieben Gäste, Feiernde, Freunde, Kollegen, Unterstützer… – Was für ein Jahr mit Euch! Was haben wir die Küche gerockt! Es war großartig, wir durften kochen und lachen, Menschen willkommen heißen und für unsere Idee von Gastronomie begeistern. Wir durften Hochzeiten und Taufen verwöhnen, Konzepte gemeinsam mit Euch entwickeln und ausprobieren.

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    Küchenbotschaft zwischen den Jahren

  • Mach neu…

    Liebe Gäste, Das Leben bleibt spannend – auch an Hausers Küchentisch. So gerne ich mich – wir uns – in der gemütlichen Atmosphäre am Obermünsterplatz gemeinsam eingerichtet haben, so wird es doch Veränderungen geben. Zuallererst mal die gute Nachricht – wir konnten eine Verlängerung des Mietvertrages bis Mai 2017 erreichen, haben also noch ein paar […]

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    Mach neu…

  • Hausers Küchentisch

    Mein Konzept, mein Standard und meine Ideen für Euch zubereitet – Hausers Küchentisch Wir stellen einen Tisch in die Küche und laden Sie ein daran Platz zu nehmen. Seien Sie Teil von etwas ganz normalen und doch komplett Neuem. Kochen, Essen und Trinken in der Küche – in einer Profiküche. An einem bislang unentdecktem Ort […]

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    Hausers Küchentisch

  • Das Sonnenglas

    Was ist das Sonnenglas? Das Sonnenglas ist eine einzigartige Solarleuchte im nostalgischen Einmachglas. Sie spendet nach einem Sonnentag bis zu 10 Stunden Licht. Entworfen und hergestellt in Südafrika hat sich das Produkt dort unter dem Namen „Consol Solar Jar“ seit 2012 mit bereits über einer halben Million verkauften Einheiten zum Kultobjekt entwickelt. Im Sommer 2013 wurde das „Consol Solar Jar“ unter […]

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    Das Sonnenglas

  • X17 Kochlust Edition

    Kochlust zum selber machen. ein individuell beschreibbares Kochbuch – entstanden in Zusammenarbeit mit X17. Wenn Sie über die Hausers Kochlust Webseite bestellen, erhalten Sie einen in Leder geprägten Kochlust Schlüsselanhänger gratis dazu.

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    X17 Kochlust Edition

Genuss mit gutem Gewissen

Aufgabe eines Koches ist neben dem handwerklichen Geschick auch und vor allem die Produktauswahl. Ich möchte Produkte verarbeiten und anbieten, deren Geschichte ich kenne. Wo immer möglich, kaufe ich nach dem Prinzip Bio-Regional-Fair ein. Das zahlt sich aus – im Geschmack und zu einem angemessenen Preis für Sie und die Produzenten.   Meine Geschäftspartner, Produzenten […]

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Ihr Vertrauen – meine Verantwortung

Die eigene Feier nicht selbst zu bekochen –  einen Fremden in die eigene Wohnung zu lassen-  das Catering aus den Händen zu geben – dafür schenken Sie mir Ihr Vertrauen. Dieser Verantwortung bin ich mir bewusst und ich möchte versuchen, gemeinsam mit Ihnen im Vorfeld einer Veranstaltung so viel Klarheit wie möglich zu schaffen. Deshalb […]

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Blick über den eigenen Tellerrand

Kochen beginnt nicht am Herd und endet dort auch nicht. Unser Lebensstil und –standard sind  nicht selbstverständlich und wir Gastronomen haben eine Verantwortung für unsere Speisekarten. Deshalb gibt es bei Hausers Kochlust auch keine billigen Zuchtgarnelen, keinen Blauflossenthun und keine Entenstopfleber. Und ich unterstütze Slow Food und Slow Food Youth, genauso wie das Projekt Elonwabeni […]

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Wer ich bin und was ich tue

Christoph Hauser

Koch
Verhinderter Lehrer
Geniesser
Ideenfabrikant
Organisator
Aktivist
Politisch denkender Mensch
Familienvater
 

Hausers Kochlust

Gegründet 2003
Team-Player
Kapazität: 2 – 200 Personen
Catering, Coaching, Kurse
Ihre Küche – Mein Arbeitsplatz
Meine Küche – Ihr Esszimmer

 

Willkommen in der Welt von Hausers Kochlust.

Schauen sie sich um und erfahren Sie mehr darüber was es Leckeres zu entdecken gibt …

→ Genuss mit gutem Gewissen

→ Philosophie