Liebe Kunden, Gäste und Freunde,
herzlich willkommen auf meiner Homepage, die Euch über meine Angebote informieren soll.
Aktuell könnt Ihr mein Essen am Mittwoch und Donnerstag Mittag in der Palletti Bar geniessen.
Ich bin als Privatkoch, Caterer und als systemischer Coach (SG) für persönliche Anliegen und Konzeptentwicklung buchbar.
Ich freue mich auf Eure Anfragen,
Euer Christoph Hauser
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Der Blick über den Tellerrand ist mir wichtig. Auf meinem Blog www.geniesserstammtisch.de findet Ihr meine Texte, meine Meinung, meine Ansichten.
Hier schreibe ich über gastronomische Themen, die Slow Food Philosophie und über das, was mich aktuell bewegt.
Hausers Kochlust steht für verantwortungsvollen Genuss und die ursprünglichste Form des Gastgebens. Seit 15 Jahren berate, bekoche und verwöhne ich meine Gäste und entwickle mit Ihnen individuelle Konzepte.
An Hausers Küchentisch haben wir zwei Jahre lang unsere Idee von Gastgeben, einer Küche ohne Reste, dem Miteinander von Gästen und Gastgebern auf Augenhöhe und unserem Anspruch auf höchste Qualität von “einfach gutem Essen” gelebt und gefeiert.
Derzeit plane ich eine neue Küche, einen neuen Ort für ein solches Konzept. Die Umsetzung wird bis Ende 2018 dauern. Bis dahin stehe ich als Mietkoch, als Coach, als Berater und für Caterings zur Verfügung.
Ohne Menschen, Erlebnisse und Hitze kann und mag ich nicht. Deshalb lasse ich mich jetzt gerne von Euch einladen. Als Lernender und Lehrender, als Mietkoch, als systemischer Coach und Moderator, als jemand, der seine Ideen vorstellen darf. Gerne aber auch als Koch-Lehrer bei Euch zuhause. Schickt mir Eure Idee und wir unterhalten uns über die Konditionen.
Ich freue mich auf Ihre Anfrage.
Hausers Kochlust ist kein Start-Up.
Wir haben eine gemeinsame Geschichte, die unsere frühere Homepage erzählt.
Schau doch nach, was war, dann erschließt sich ein wenig, was kommt.
Hausers Küchentisch und Kochlust
So will ich kochen, lehren, beraten und leben:
einfach. gut . respektvoll . sauber . fair . auf Augenhöhe . regional . saisonal . wertgebunden und mit Haltung.
Ich, die Menschen und die Stadt brauchen neue Räume – für Genuss, Gastgeben, Kochen, Lernen, Catering, Konzeptentwicklung und Wohlfühlen.
Für das gemeinsame Arbeiten und Lernen. Eine Möglichkeit, zusammen zu kommen und zu feiern.
Für die Umsetzung einer Gastronomie, die Produkte und Menschen in den Mittelpunkt stellt.
Für ein schlagendes Herz – die Küche. Für einen gemeinsamen Platz am Tisch.
